今年以來，為貫徹落實《中共廣東省委廣東省人民政府關于推進鄉村振興戰略的實施意見》等文件精神，我院聯合湛江市供銷社分別在遂溪洋青鎮、廉江吉水鎮、經開區東山鎮舉辦“粵菜師傅”工程技能培訓班，共培養了327名粵菜師傅，弘揚了嶺南飲食文化，傳承了粵菜烹飪技藝，取得了顯著成效。

    7月6日，由湛江市供銷社主辦、湛江市技師學院承辦、遂溪洋青鎮協辦的“粵菜師傅”培訓班在洋青鎮正式開班，培訓學員74名。

    7月20日，由湛江市供銷社主辦、湛江市技師學院承辦、廉江吉水鎮協辦的“粵菜師傅”培訓班在吉水鎮正式開班，培訓學員133名。

    8月6日，由湛江市人社局、湛江經開區管委會主辦，湛江市供銷社協辦、經開區人社局、湛江市技師學院承辦的“粵菜師傅”培訓暨技能大賽培訓班在經開區東山鎮正式開班，培訓學員120名，并成功舉行了“粵菜師傅”技能大賽。

    作為湛江粵菜師傅烹飪人才的重要培養基地，我院一直把“粵菜師傅”工程作為學院重點項目，認真組織實施。在培訓“粵菜師傅”的過程中，我院充分發揮師資、教學硬件、廚藝文化等方面的優勢，在烹飪理論知識、技能實訓、粵菜文化、職業素養等方面對學員進行了全方位的培訓，讓學員掌握中式烹飪的不同技能，培育新時期粵菜技能傳承人，得到了學員們的贊許和有關部門、領導的高度肯定，實現“一人學廚，全家脫貧”的美好愿景，加快傳播湛江飲食文化，助力脫貧攻堅和鄉村振興發展。由于培訓成績優異，受到社會各界的廣泛關注，湛江日報、湛江電視臺、今日頭條等新聞媒體紛紛對我院“粵菜師傅”培訓進行了深入的報道。(攝影：梁敏、譚曉平，文字：梁敏，審核：萬方舜）