11月26日上午，由湛江市供銷合作社聯合社主辦、湛江市技師學院和麻章鎮供銷合作聯社承辦的麻章鎮“粵菜師傅培訓班”開班儀式在我校學術報告廳舉行。湛江市供銷合作社聯合社副主任呂毅，湛江市技師學院黨委書記、校長江宇靜，麻章鎮供銷合作聯社主任王廣文等領導出席，100名“粵菜師傅培訓班”學員參加了開班儀式。開班儀式由我校副校長羅斌主持。
開班儀式現場
羅斌副校長主持開班儀式
麻章鎮供銷合作聯社主任王廣文講話
江宇靜校長在講話中首先對蒞臨學校的各位領導表示熱烈的歡迎，對參加本次培訓班的各位學員表示熱烈的祝賀。她指出，學校是湛江粵菜師傅烹飪人才的重要培養基地，已建成廣東省粵菜師傅培訓基地，基地建筑面積2158平方米，建有理實一體化工位180個，可完成年培訓量1800人次。我校一直把粵菜師傅工程作為學院重點項目，認真組織實施，卓有成效。學校非常珍惜這這次的合作機會，作了精心安排和準備。在培訓期間，學校將科學設置課程、選派最優秀的老師來為學員們授課，讓學員們學有所成。最后，她希望學員們認真學習，掌握烹飪原料知識及烹調技術基本功, 圓滿完成整個培訓，并通過這次技能培訓，爭取早日成為廚藝精湛的粵菜師傅，實現技能致富，造福家庭，貢獻社會。
我校黨委書記、校長江宇靜講話
湛江市供銷合作社聯合社副主任呂毅講話
隨后，湛江市供銷合作社聯合社副主任呂毅講話并宣布培訓班開班。他指出，本次培訓班是湛江市供銷合作社聯合社、湛江市技師學院和麻章鎮供銷合作聯社貫徹落實十九大精神和習近平總書記視察廣東重要講話精神的具體措施，對踐行省委和市委關于大力推進粵菜師傅工程、實施鄉村振興戰略的要求有著積極的意義。他希望全體學員利用好學校完善的實訓條件，在老師的教導下，虛心求教，訓練刻苦，成長為真正的粵菜師傅，為湛江實施鄉村振興戰略與弘揚湛江菜文化貢獻力量。
合影留念
近年來，為貫徹落實《中共廣東省委廣東省人民政府關于推進鄉村振興戰略的實施意見》等文件精神，我校先后在廣西柳州融安、雷州松竹鎮、遂溪洋青鎮、廉江吉水鎮、麻章湖光鎮和湛江經開區東山鎮送教下鄉開展粵菜師傅培訓，共培養學員749人。特別是與湛江經開區東山鎮開展的技能培訓、專項能力鑒定和技能競賽融合一體的“粵菜師傅”培訓創新模式，獲得社會各界一致好評，取得了良好的效果。本期麻章區麻章鎮“粵菜師傅培訓班”設有面點和烹調兩個班，學員100人。 |
