12月27日，為高質量推進“粵菜師傅”工程，弘揚粵菜文化，深化粵菜產業融合，打造“粵菜師傅”文化品牌，第三屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜文化交流活動在廣東省佛山市順德區華僑城成功舉辦，我校戴文超老師、江濤同學代表湛江市參賽，戴文超老師榮獲中式烹飪師（廣府菜）工匠組優勝獎，江濤同學榮獲中式烹飪師“新星組”優勝獎。

   戴文超老師（左3）、江濤同學（左2）在賽場與湛江市人社局領導合影

                     戴文超老師獲獎證書

                     圖3江濤同學獲獎證書

本次大賽由廣東省人力資源和社會保障廳和佛山市人民政府共同主辦，佛山市人力資源和社會保障局承辦，佛山市順德區人民政府、順德職業技術學院協辦，規格高、規模大、專業性強，集中體現了粵菜烹飪職業的發展水平。來自廣東21個地級以上市和港澳地區約150名選手同臺比拼廚藝，我校參賽得到湛江市人力資源和社會保障局在訓練經費方面給予大力支持，戴文超老師、江濤同學通過層層選拔，最終獲得參賽資格。在比賽中，他們精心設計參賽作品，反復修正，學校黨委書記、校長江宇靜，副校長羅斌，信息技術系主任張峻等領導對比賽給予大力支持，并多次到現場指導。

                      《秘制金錢鱔》

                     參賽作品《龍騰四海》

我校師生在比賽中取得優異成績，是我校大力推進“粵菜師傅”工程階段性成績的體現。我校烹飪專業實訓設備先進，師資力量雄厚，學生技能水平高，在各項比賽中屢獲殊榮，獲得社會各界一致好評。（院辦）